Tagliatelle all'uovo con tonno e porri

Ingredienti per 2 persone:

• 160 g di tagliatelle all'uovo (3 nidi)
• 1 porro
• 1 scatoletta di tonno
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale qb
• olio evo qb

Cuocere il porro in un cucchiaio di olio evo aggiungendo un po di acqua per aiutare la cottura sfumare con il vino bianco lasciare evaporare salare e cuocere con il coperchio.

Quando i porri saranno cotti aggiungere il tonno amalgamare bene gli ingredienti

aggiungere la pasta e se necessario dell'acqua di cottura.