Ingredienti:
- 3 zucchine
- 50 ml circa di salsa di pomodoro
- 150 g di prosciutto cotto
- 6/7 fette di provola
- olio e sale qb
- 2 cucchiai di parmigiano
Tagliare le zucchine e metterle nella placca del forno ( si possono pure arrostire) salarle e bagnarle con olio, metterle nel forno per 10 minuti circa non devono cuocere perchè ripasseranno nel forno e poichè la zucchina è molto delicata tenderebbe a spappolarsi.
In una teglia mettere 1 o 2 cucchiai di salsa di pomodoro e iniziare a disporre le zucchine
Io l'ho farcita con il prosciutto cotto e la provola
A piacere si può aggiungere un altro cucchiaio di salsa di pomodoro
Completare con un altro strato di zucchine uno di salsa di pomodoro e tanto parmigiano..
mettere in forno per una mezz'oretta circa ( io mi regolo ad occhio) e completare gli ultimi minuti di cottura in modalità grill così farà una bella crosticina..
Ecco il risulatato vi consiglio di farla raffreddare prima di tagliarla e mangiarla rende meglio...
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