Nascondini fatti in casa

Vi siamo mancate? Speriamo di si! Eccoci tornate ;)

Purtroppo però non  potremo pubblicare con molta frequenza ma non vi preoccupate non vi abbandoneremo. Per celebrare il nostro ritorno abbiamo pensato di postare questa ricetta tratta da Mysia. Avendo già provato quelli che vendono al supermercato, ci era venuta l'idea di realizzare questi biscotti, così una volta scoperta questa ricetta ci siamo subito trasformate in mugnaie....noi vi invitiamo a provarli!

Plumcake al cioccolato

Con l'arrivo del caldo preferisco eliminare tutte le scorte di cioccolato presente in casa, avendo pure mezza bustina di lievito da consumare, ho optato per la realizzazione di un buon plumcake da consumare durante la prima colazione. L'ispirazione per questa ricetta l'ho presa dalla mia cara Benedetta Parodi (qui il link della ricetta) ma mi sono scostata parecchio dall'originale....il risultato è stato un successone, soprattutto quando si ha bisogno di inizare bene la giornata ;)

Cheesecake alle fragole 2

Con l'arrivo dell'estate non si ha molta voglia di accendere il forno,  è molto più facile preparare una torta fredda. Noi non avevamo mai preparato una cheesecake con il formaggio spalmabile, eravamo un po' diffidenti. Ci sbagliavamo! Questa torta è davvero buona e il formaggio non si sente per niente.....

Torta salata con certosa e fiori di zucca

Dopo alcune settimana di latitanza, eccoci di nuovo qui! Vi proponiamo una ricetta molto sfiziosa anche da fredda.

Panna cotta al cioccolato

L'arrivo della bella stagione ci porta a sperimentare cibi freschi, non solo per il palato ma anche perchè non abbiamo voglia di stare molto tempo ai fornelli! La panna cotta risponde a queste due esigenze ed in più è anche molto buona, soprattutto in questa variante al cioccolato che ho "copiato" a Guido Castagna.....

Cornetti di sfoglia ripieni di crescenza e pancetta

Questa è una ricetta svuota frigo! Avevo una crescenza in scadenza, così ho rovistato nel frigo ed ho pensato di utilizzarla perdei cornetti salati. La mia idea è piaciuta parecchio, quindi al primo aperitivo con amici sarò "costretta" a riproporla.....

Dolce di fragole

Qualche tempo fa mi sono imbattuta, su un quotidinao locale, in questa ricetta. Mi colpì subito e mi ripromisi di prepararla appena le fragole fossero state di stagione. Ed eccola qua....non mi sbagliavo. Questa torta è davvero buona e per nulla difficile da preparare. E poi le fragole all'interno non solo la rendono più dolce ma anche più morbida!