Pasta al forno

Visto che il caldo ancora non è arrivato, oggi vi postiamo la ricetta di una pasta molto buona ma non proprio estiva. La pasta al forno, a casa mia, è la pasta della domenica o della festa. Questa è la ricetta della mia mamma...spero vi piaccia quanto piace a noi!!!!!!

(piccola annotazione: al posto delle zucchine si  possono utilizzare le melenzane fritte, e al posto del prosciutto cotto delle fettine di salame)

Ingredienti:

•  500 gr macinato di carne
• 1/4 cipolla
• 2 bottiglie da 66 cl di passata di pomodoro
• 700 gr pasta
• 2 uova sode
• 2 zucchine
• 150 gr prosciutto cotto
• formaggio filante q.b.
• parmigiano q.b.
• olio evo
• sale

In una pentola mettere la cipolla, un po' d'olio ed il macinato e farlo rosolare

aggiungere la passata di pomodoro, il sale e farlo cuocere per qualche ora, fino a quando non si sarà ristretto. Il sugo potete prepararlo il giorno prima conservarlo in frigo e riscardarlo il giorno dopo

tagliare a rondelle le zucchine, friggerle e poi metterle da parte

mentre la pasta cuoce (mi raccomando scolatela al dente) cospargere una teglia con il sugo

condire la pasta con parte del sugo

versare nella teglia un primo strato di pasta











 

aggiungere le zucchine, il prosciutto, le uova sode, il formaggio a fette ed un altro po' di sugo e coprire con un secondo strato di pasta

 aggiungere un altro po' di sugo ed una bella spolverta di parmigiano. Mettere in forno a 180° per 20 minuti circa. Una volta cotta tenere la pasta fuori dal forno per qualche minuto prima di servirla

Buon Appetito.....