Plumcake integrale

Come accennato qualche post fa, ho iniziato a sperimentare farine diverse dalla tradizionale 00.  Per realizzare questo plumcake ho scelto di utilizzare la farina integrale. L'ispirazione per questo buonissimo plumcake l'ho presa da questo sito www.lavalledelbenessere.com/ricette. Vi assicuro che per la prima colazione o per un tè pomeridiano è davvero l'ideale.....

Ingredienti:

• 100 gr farina integrale
• 80 gr farina 00
• 1 vasetto yogurt alla banana
• 120 gr zucchero
• 60 gr burro
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito
• 100 gr gocce di cioccolato
• un pizzico di sale

Lavorare, in una ciotola, il burro ammorbidito con lo zucchero

aggiungere le uova, una alla volta

unire lo yogurt, le farine, il pizzico di sale ed il lievito

in fine aggiungere all'impastole gocce di cioccolato

versare l'impasto all'interno dello stampo e mettere i forno a 180° per 40 minuti

Che bontà....