Oggi vi posto una ricetta con i protagonisti dell'autunno: i funghi. L'idea per realizzare questo fagottino l'ho presa da quel libro di ricette di cui vi ho parlato qualche post fa...
Ingredienti:
- 300 gr funghi freschi
- 1 rotolo pasta brisée
- 120 gr emmental
- 1/4 di cipolla
- olio evo
- prezzemolo
Scaldare una padella con l'olio e la cipolla
aggiungere i funghi e quando saranno a metà cottura aggiungere il prezzemolo
questo sarà il risultato finale
stendere la brisée e versare nella parte centrale i funghi
unire l'emmental tagliato a fettine sottili
procedere alla chiusura dell brisée
mettere in forno a 180° per 20-25 minuti
Ricetta di Francesca
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